L'Epicurien

Aan de ingang van deze prachtige 2024e-eeuwse bastide, vlakbij de twee bruggen waar de stad trots op is, namen Éric en Dylan Maucci eind XNUMX deze iconische plek, versierd met stenen en balken, over. Vader en zoon in de keuken en Amélie, Dylans vriendin, verwelkomen u met de warmte en gezelligheid van de Aveyron voor culinaire hoogstandjes van de houtgestookte grill, die dit restaurant als een van de weinige in het departement aanbiedt. U zult genieten van Aubrac-vlees en mediterrane vis, verfijnd gegaard op de barbecue, geserveerd met huisgemaakte sauzen en seizoensgroenten uit de omliggende moestuinen. In de winter zal de chef, geïnspireerd door zijn afkomst, uw smaakpapillen verrassen met een uitstekende Savoyaardse fondue of een fantastische raclette, typische gerechten uit de Alpen, die u met familie of vrienden kunt delen.