Wil je wat geluk op je toast smeren? Hier is HET pruimenjamrecept waarmee je van simpel fruit een pure, zelfgemaakte lekkernij maakt!
Ingrediënten
- 1 kg pruimen
- 750 g suiker
- 1 vanillestokje
Voorbereiding
- Geef de pruimen een kleine schoonmaakbeurt: spoel ze af alsof ze naar het bal gaan, ontpit ze (voorzichtig, wij zijn geen pestkoppen) en snij ze in stukjes tot je 1 kg mooi fruit hebt, helemaal klaar.
- Bereid het toverdrankje voor: meng in een pan een glas water per kilo suiker. Verwarm tot je een bruisende, vrolijke siroop hebt. Laat hem een tijdje dansen (maar let op hem, hij is een pittig type).
- Pruimendip: doe de pruimen en stukjes vanillestokje in de kokende siroop. Dat is de grote tijd! Laat ze 15 tot 20 minuten koken, onder voortdurend roeren (stel je voor dat je een DJ bent die de zomerhit mixt).
- De laatste hand en het oppotten: schep het schuim (het kleine wolkje bovenop) eraf en voilà, in de potten! Sluit ze goed af, keer ze ondersteboven voor een extra warmteboost en laat ze afkoelen.
En daar heb je het, de pruimenjam is klaar om mensen blij te maken!
